Gutes direkt vom Keimbacher Hof


Gutes Essen macht das Leben reichhaltig.
Genuss ist wichtig für die menschliche Seele.

 

Eine Voraussetzung für gutes und genussreiches Essen ist die Art und Weise seiner Entstehung.

Wir lieben unsere Landwirtschaft und unsere Tierhaltung. Dafür leben wir.
Und wir stehen für allerbeste Lebensmittel in unserem Hofladen.

Alles, was Sie dort kaufen können, wurde mit Sorgfalt und handwerklichem Können hergestellt.

Ehrlich. Nachvollziehbar. Gut.

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Der Hofladen

In unserem Hofladen gibt es vor allem Wurst und Fleisch aus eigener Tierhaltung. Aber auch gute Produkte von anderen Landwirten und aus kleinen handwerklichen Verarbeitungsbetrieben.

 

Das HofladenMobil

Mit dem Hofladen-Mobil sind wir für Sie unterwegs. Sie finden uns mit dem Hofladen-Sortiment in
St. Wendel auf dem Wochenmarkt, in Hirstein bei Obst und Gemüse Heckmann und in Saarbrücken auf dem St. Johanner Markt. 

 

Der Keimbacher Hof

Ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb am Stadtrand von St. Wendel. Hier betreiben wir Landwirtschaft mit Leidenschaft, Sorgfalt und Liebe zum Tier. 

Alles, was wir auf diese Weise produzieren, ist für unseren Hofladen bestimmt. 


Öffnungszeiten


 

Auf dem Wochenmarkt St. Wendel in der Mott: Donnerstags von 9 bis 13 Uhr

Bei Obst und Gemüse Heckmann in Hirstein an der B 41: Freitags von 10 bis 18 Uhr

Auf dem Bauernmarkt, St. Johanner Markt in Saarbrücken: Samstags von 9 bis 15 Uhr

Im Hofladen auf dem Keimbacher Hof in St. Wendel: Samstags von 9 bis 16 Uhr


Öffnungszeiten rund um die Osterfeiertage

 

Im Hofladen auf dem Keimbacher Hof in St. Wendel: 
Gründonnerstag, 1. 4. 2021, 9 bis 16 Uhr
Ostersamstag, 4. 4. 2021, von 9 bis 16 Uhr


Auf dem Wochenmarkt St. Wendel in der Mott: 
Gründonnerstag, 1. 4. 2021, 9 bis 13 Uhr

Bei Obst und Gemüse Heckmann in Hirstein an der B 41:
 
Mittwoch vor Ostern, 31. 3. 2021, von 10 bis 18 Uhr

Auf dem Bauernmarkt, St. Johanner Markt, in Saarbrücken: 
Ostersamstag, 4. 4. 2021, von 9 bis 15 Uhr

 

Unsere Spezialangebote zu Ostern

 

 

 

 

Für Karfreitag empfehlen wir:

Regenbogenforelle ganz oder als Filets, frisch oder geräuchert

Bachsaibling ganz oder als Filets, frisch oder geräuchert

Lachsforelle ganz oder als Filets, frisch oder geräuchert

feine Fischpastete und Fischfrikadellen

 

Alle Fische vom Forellenhof in Trauntal

Frische Fische bitte unbedingt vorbestellen!

 

Für Ihre Käseplatte:

Kuhkäse und Joghurt vom Johannishof in Furschweiler

Kuhkäse aus der Hirztaler Käserei

Ziegenkäse vom Vulkanhof Gillenfeld 

 

Hausgeräucherter Schinken vom Rind und Schwein

 

 

Leckere Braten:

Rinderbraten mit Gemüse und Rotwein eingelegt, kg 17,90 €

 

Schweinebraten, gefüllt mit hausgeräuchertem Dürrfleisch, Zwiebeln und Petersilie, kg 16,90 €

 

Schweinebraten, gefüllt mit getrockneten Tomaten und Parmesan, kg 16,90 €

…einfach nur in den Backofen schieben

 

Hähnchen von Matthias Bock aus Borg, kg 12,90 €

 

Zum Dessert:

Hausgemachte Schokoladenosterhasen von Frau Six aus Niederlinxweiler

 

Schokoladentarte vom Café Lerner in St. Wendel, Tarte 20 €

 

 

 

Außerdem als Geschenkidee zu Ostern:

Geschenkkörbe oder Gutscheine ganz nach Ihrer Wahl  

 

 

 

Neues vom Hofladen


Unser neues Verkaufsmobil

Unsere Marktkunden haben es bereits bemerkt:

Wir sind mittlerweile wieder mit einem eigenen Verkaufsmobil unterwegs. Inzwischen auch wieder schön gestaltet mit dem wunderschönen Bild von unserem Hof hinter der grasenden Glanvieh-Herde.

 

 

 

 


Keimbacher Hofleben


Futterernte: Silage und Heu

Seit April ist wieder Mähen angesagt. Zuerst ernten wir die die wüchsigen, gehaltvollen Ackerfutterflächen für die jungen Tiere. Auf diesen Fläche machen wir Ballensilage. Gutes, wertvolles Futter für alle Rinder, die im Wachstum sind.

 

In diesem Jahr konnten wir früh mit der Heuernte beginnen. Bereits Ende Mai und Anfang Juni haben wir einen Teil des Heus gemacht, das die Mutterkühe im Winter fressen, wenn sie im Stall sind. Frühes, junges Heu, noch ziemlich im Saft und schwer zu trocknen. Aber eine gute Qualität, die wichtig ist für unsere Kühe, die ja auch im Winter viel Milch geben sollen für ihre Kälber. Bei gutem Wetter sind wir entspannt fertig geworden mit dem ersten Teil der Heuernte.

 

Immer wieder begleitet uns bei der Futterernte der Storch. Er profitiert von den Insekten und Mäusen, die wir mit den Maschinen aufscheuchen. Gegenüber dem Traktor zeigt er wenig Scheu und wir kommen ihm ganz nahe.

 

Ein Begleiter in der Luft ist der Milan, auch Weihe genannt. Ständig beobachtet er Mähwerk, Heuwender und Schwader, damit ihm keine Maus entgeht.


Jede Menge Kälber!

„Abkalbesaison“ nennt der Fachmann die Frühjahrszeit. Ein trockener Fachbegriff für eine ereignisreiche Zeit in unserer Mutterkuhherde. Obwohl die Ladies das ganz entspannt angehen mit dem Kälberkriegen und -aufziehen. Viele Kühe haben da einige Routine; immerhin ist bei einigen schon das 12. Kalb unterwegs. Trotzdem ist jede Geburt wieder irgendwie etwas ganz besonderes…

Es ist immer wieder schön, den Kälbern und ihren fürsorglichen Mamas zuzusehen.